Рецепты дают, но мало кто подробно показывает приготовление. У меня пошаговое.Сама первый раз его готовила и нуждалась в подробностях.Может кому тоже пригодится мое пошаговое фото и рассказ.
Итак рецепт который знают наверное все.
500 гр творога
480-500 гр муки
1 пачка 250 гр маргарина натертого на крупной терке
маленький пакет разрыхлетеля,примерно 1 полная чайная ложка
1 десертная ложка майонеза.
шепотка соли
Сначала натерла маргарин сверху творога
Затем тщательно размешала маргарин с творогом,до однородности
Я мешала ложкой
После этого просеяла муку с разрыхлетелем и щепоткой соли
И начала замес,сначала ложкой
Потом руками. Тесто мягкое должно получится,но не липнуть к рукам.Хорошо замесила,положила в пакет и в холодильник на пол часа
Теста много получилось, почти на два противня. Поэтому я его разделила. Раскатала первый пласт,немного присыпав мукой стол.
Выбрала чашечку с более широкую и вырезала кружочки
Из остатков которые между кружками, также потом сделала кружочки на печенье
Вот справа лежит уже замешенное тесто от остатков.
На тарелочку пойдет сахарный песок,я ее сегодня купила,Юона с сердечками.Рядом тесто из остатков для раскатки
Сахар уже на новой тарелочке
Сначала макаю кружочек теста в сахар,одной стороной
Потом складываю его пополам,внутрь сахаром.
Одну половинку макаю в сахар
Складываю стороной в сахаре вовнутрь.Получается треугольник
И одну сторону треугольника также макаю в сахар, а также боковинки.
Вот сторона в сахаре,Стороной без сахара будет лежать на противне
Вот такие треугольники получаются, . Потом их на противень смазанный маслом и на 20-25 минут при 180 градусах.Проверять примерно с 12 минуты, чтобы не пережарить.
И вот такие они после выпекания,еще на противне.Аромат по всему дому очаровательный.Уже один стащила на пробу, сказочный вкус.
И вот первый слой печенья,горячего из духовки уже на блюде
И красивое какое
Да ароматное
Женя как пришел, так оторваться не мог от него, даже после ужина
Оно и правда, очень очень вкусное
Теперь буду всегда делать такое печенье
Творожное печенье, это очень вкусно
Получилось очень много этого вкусного печенья
Холодное оно тоже очень вкусное
Вот и рассказала Вам,как готовила творожное печенье
Готовьте в удовольствие.
Еще полезный совет: Не нужно маргарин замешивать с творогом, это делает тесто тяжелым, лучше смешайте его с мукой, чтобы была крошка. Рскатывайте быстро и частями, остальное держите в холодильнике, руками много не мацайте, в духовку тесто должно уйти холодным. Тогда во время выпечки оно расслоится, как настоящее слоеное, и будет поразительно воздушным.
Творог — 200 граммов;
Мало сливочное — 100 граммов;
Сахар -100 граммов;
Яйцо — 1 шт;
Мука — 2.5 стакана;
Разрыхлитель — 1 ч.л;
Ванилин — 1 грамм.
Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье, которое пекли нам еще наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат.
Для того, чтобы приготовить творожное печенье нам понадобятся такие продукты: мука, сахар для обсыпки, сливочное масло, творог, яйцо, разрыхлитель и ванилин.
Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.
Добавить яйцо, хорошо размешать.
Затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно сначала очень липнет к рукам, но его нужно вымесить на столе. Сильно мукой забивать не нужно, лучше муку подсыпать постепенно.
Тесто накрыть и оставить на 20 минут.
Тесто разделить на две части для удобства в работе. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки.
Каждый кружок обмакнуть в сахар с одной стороны.
Свернуть пополам, сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар одной половинкой.
Снова свернуть сахаром внутрь и обмакнуть в сахар четвертинку печенья.
Печенье выложить на противень сахаром кверху. Выпекать в духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье сразу снять с пергамента.
Подавайте печенье с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Творог - 200 граммов;
Мало сливочное - 100 граммов;
Сахар -100 граммов;
Яйцо - 1 шт;
Мука - 2.5 стакана;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Ванилин - 1 грамм.
Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье, которое пекли нам еще наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат.
Для того, чтобы приготовить творожное печенье нам понадобятся такие продукты: мука, сахар для обсыпки, сливочное масло, творог, яйцо, разрыхлитель и ванилин.
Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.
Добавить яйцо, хорошо размешать.
Затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно сначала очень липнет к рукам, но его нужно вымесить на столе. Сильно мукой забивать не нужно, лучше муку подсыпать постепенно.
Тесто накрыть и оставить на 20 минут.
Тесто разделить на две части для удобства в работе. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки.
Каждый кружок обмакнуть в сахар с одной стороны.
Свернуть пополам, сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар одной половинкой.
Снова свернуть сахаром внутрь и обмакнуть в сахар четвертинку печенья.
Печенье выложить на противень сахаром кверху. Выпекать в духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье сразу снять с пергамента.
Подавайте печенье с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Больше рецептов печенья тут: http://povar.ru/list/pechene/
— Поиск по дневнику
— Статистика
Мое творожное печенье. Мой МК.4.02.15
Расскажу и подробно покажу как сделала творожное очень вкусное печенье.
Рецепты дают, но мало кто подробно показывает приготовление. У меня пошаговое.Сама первый раз его готовила и нуждалась в подробностях.Может кому тоже пригодится мое пошаговое фото и рассказ.
Итак рецепт который знают наверное все.
1 пачка 250 гр маргарина натертого на крупной терке
маленький пакет разрыхлетеля,примерно 1 полная чайная ложка
1 десертная ложка майонеза.
Сначала натерла маргарин сверху творога
Затем тщательно размешала маргарин с творогом,до однородности
Я мешала ложкой
После этого просеяла муку с разрыхлетелем и щепоткой соли
И начала замес,сначала ложкой
Потом руками. Тесто мягкое должно получится,но не липнуть к рукам.Хорошо замесила,положила в пакет и в холодильник на пол часа
Теста много получилось, почти на два противня. Поэтому я его разделила. Раскатала первый пласт,немного присыпав мукой стол.
Выбрала чашечку с более широкую и вырезала кружочки
Из остатков которые между кружками, также потом сделала кружочки на печенье
Вот справа лежит уже замешенное тесто от остатков.
На тарелочку пойдет сахарный песок,я ее сегодня купила,Юона с сердечками.Рядом тесто из остатков для раскатки
Сахар уже на новой тарелочке
Сначала макаю кружочек теста в сахар,одной стороной
Потом складываю его пополам,внутрь сахаром.
Одну половинку макаю в сахар
Складываю стороной в сахаре вовнутрь.Получается треугольник
И одну сторону треугольника также макаю в сахар, а также боковинки.
Вот сторона в сахаре,Стороной без сахара будет лежать на противне
Вот такие треугольники получаются, . Потом их на противень смазанный маслом и на 20-25 минут при 180 градусах.Проверять примерно с 12 минуты, чтобы не пережарить.
И вот такие они после выпекания,еще на противне.Аромат по всему дому очаровательный.Уже один стащила на пробу, сказочный вкус.
И вот первый слой печенья,горячего из духовки уже на блюде
И красивое какое
Женя как пришел, так оторваться не мог от него, даже после ужина
Оно и правда, очень очень вкусное
Теперь буду всегда делать такое печенье
Творожное печенье, это очень вкусно
Получилось очень много этого вкусного печенья
Холодное оно тоже очень вкусное
Вот и рассказала Вам,как готовила творожное печенье
Готовьте в удовольствие.
Еще полезный совет: Не нужно маргарин замешивать с творогом, это делает тесто тяжелым, лучше смешайте его с мукой, чтобы была крошка. Рскатывайте быстро и частями, остальное держите в холодильнике, руками много не мацайте, в духовку тесто должно уйти холодным. Тогда во время выпечки оно расслоится, как настоящее слоеное, и будет поразительно воздушным.
Часть 22 — Творожное печенье "Уголки"
Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье в форме уголков с сахаром, которое пекли нам еще наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат.
Для того, чтобы приготовить творожное печенье Уголки нам понадобятся такие продукты: мука, сахар для обсыпки, сливочное масло, творог, яйцо, разрыхлитель и ванилин.
Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.
Добавить яйцо, хорошо размешать.
Затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно сначала очень липнет к рукам, но его нужно вымесить на столе. Сильно мукой забивать не нужно, лучше муку подсыпать постепенно.
Тесто накрыть и оставить на 20 минут.
Тесто разделить на две части для удобства в работе. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки.
Каждый кружок обмакнуть в сахар с одной стороны.
Свернуть пополам, сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар одной половинкой.
Снова свернуть сахаром внутрь и обмакнуть в сахар четвертинку печенья.
Печенье выложить на противень сахаром кверху. Выпекать в духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.