Ура!!! Наконец-то у меня появился… горшочек моей мечты! Да-да, тот самый, который поставишь в духовку, скажешь: «Горшочек, вари!» - и они в тандеме с духовочкой приготовят множество вкуснейших блюд!
Всё, приготовленное в духовке, да ещё в глиняной (керамической) посуде, получается на порядок вкусней (и полезней), чем на плите. Жира для готовки понадобится минимум, так как продукты доходят до кондиции в собственном соку. Поэтому еда получается нежной и почти диетической.
А ещё очень здорово то, что не нужно постоянно следить, чтобы не пригорело, помешивать, переворачивать. Закладываем продукты в горшочек, ставим в духовку – и занимаемся своими делами! Ну, разве что в некоторых рецептах нужно в процессе добавить ингредиент – например, полить почти готовое блюдо сметаной. А сколько всего разного можно соорудить, имея в кухонном арсенале волшебный горшочек!
Такие традиционные блюда, как голубцы, фаршированный перец, и даже борщ – то, что мы привыкли варить или тушить, в запечённом виде понравится Вам гораздо больше! Ведь духовка - это современная родня печи, в которой когда-то наши прабабушки готовили вкусную еду на настоящем Огне. Продукты при запекании не варятся-шкварятся, а томятся, сохраняя максимум вкуса и пользы. Первобытные люди уже это знали и готовили первые каши и борщи на своих первобытных кострах именно в горшочках! А Вы знаете, что первые глиняные горшки для приготовления пищи появились в во времена неолита – 11 веков назад?!
И сейчас, когда придумано столько разнообразной, супер-современной посуды и техники, горшочки по-прежнему «рулят», как и тысячу лет назад! Никакие скороварки и мультиварки не сравнятся по простое и вкусноте приготовленной пищи с самым простым глиняным горшочком.
У меня давно есть два горшочка, в которых я иногда готовила. Но они, во-первых, маленькие, а во-вторых, покрытые глазурью. Мне же хотелось неглазированный, натуральный горшочек, и такой объёмный, чтобы в нём можно было приготовить на всю семью первое или второе блюдо.
И вот он – подарок на День Рождения:) Точно как для Винни-Пуха:))) Но я не стала засовывать в горшочек воздушный шарик, а вместо этого решила приготовить в нём первый рецепт – жаркое!
И, конечно же, я поинтересовалась у продавца (который сам лепит и продаёт горшочки), как правильно обращаться с такой посудой. Вот что сказал гончар:
- перед первым использованием горшочка нужно его вымыть (я помыла внутри и снаружи с пищевой содой – моющие средства не следует применять, так как глиняные стенки очень хорошо впитывают всё, от влаги до запахов – Вы ведь не хотите еду с приправой «фэйри»?).
- затем нужно смазать горшочек изнутри подсолнечным маслом и прогреть в духовке, «чтоб пар пошёл». И можно готовить. Я нагрела, но пара не наблюдалось.
И ещё несколько советов, как готовить в горшочках, уже из Интернета:
- некоторые кулинары не смазывают горшочек маслом, а погружают его на 15-60 минут в чистую холодную воду. Тогда глиняные стенки посуды напитываются влагой, и блюдо готовится, будто на пару, получаясь ещё сочнее.
- горшочек ставим только в духовку – открытый огонь керамике противопоказан! На конфорки помещать его нельзя. А в духовке можно расположить на решётке, установленной посередине или ближе к низу.
- ставим горшочек в холодную духовку – если поставить в горячую, от перепада температур глина или керамика может треснуть. По этой же причине не заливаем горячий горшочек холодной водой, чтобы помыть – ждём, пока остынет. И доливаем во время приготовления, если нужно, горячую воду. Не наливайте воду или бульон доверху, чтобы не начало сбегать, когда закипит.
- готовим в горшочках при температуре 150-200С. Обычно я сначала делаю повыше – около 200С, чтобы продукты хорошо прогрелись, до самой середины, а через 15-30 минут уменьшаю до 150-160С. Конкретная температура и время приготовления зависят от продуктов и объёма Ваших горшочков.
- выключаем духовку немного раньше, чем блюдо будет готово, за 5-10 минут – дойдёт. Горшочек хорошо держит тепло, поэтому блюдо в нём продолжает готовиться ещё некоторое время после выключения.
- достаём горшочек из духовки толстыми прихватками и ставим на деревянную доску, подставку под горячее или сложенное полотенце. Нельзя ставить на мокрую или холодную поверхность, может треснуть.
- Для приготовления блюд с ярким ароматом советуют выстелить горшочек изнутри пергаментом, чтобы его стенки не впитали запах. А лучше для разных рецептов использовать разные горшочки. Ну а если уже горшочек пропах рыбкой или специями – поместите его на 8 часов в оду, разведя в ней немного пищевой соды, затем хорошо помойте.
- моем горшочки мягкой губкой, чтобы не поцарапать. Моющие, как мы уже в курсе, использовать не стоит. А как же отмыть горшочек от жира? Нужно наполнить его водой, долив немного уксуса, и нагреть в духовке 30 минут. После этого стенки посуды легко отмоются. Вытрем горшочек и поставим сушиться на сухом полотенце, а лучше – на солнышке.
Буду рада, если эти советы помогут Вам готовить вкусные блюда в горшочках! А вот и проверенные мной рецепты. Пробуйте и пишите о впечатлениях, присылайте свои советы и рецепты! 🙂
Блюда в горшочках из глины получаются особенно вкусными: сочными и нежными. Они долго сохраняют тепло, чем придают застолью неповторимую атмосферу уюта. Подборка рецептов таких блюд для приготовления в духовке поможет найти идеальное решение на каждый день или для особенной трапезы.
Мясо в горшочках – простой вариант сытного обеда, который не требует от хозяйки много времени на подготовку.
Понадобится:
- картофеля – 3 – 5 шт.;
- лука и морковки – по 1 шт.;
- майонеза и сыра – на свой вкус;
- немного зелени, черного молотого перца и соли.
Приготовление:
- Картофель, луковицу и морковку вымыть и очистить.
- Овощи и мясо измельчить: морковь и картофель порезать кубиками, лук – полукольцами, свинину – небольшими кусочками.
- Уложить продукты в горшочки слоями, слегка перемазывая каждый майонезом. На дне расположить картошку, затем морковь с луком, а сверху – мясо.
- Посолить и поперчить содержимое емкости, добавить зелени и залить водой.
- Сверху присыпать натертым сыром.
- Готовить в духовке около часа при температуре 190 – 210 градусов.
Жаркое по-домашнему из курицы
Курица в горшочках с овощами – отличное блюдо для семейного обеда.
Понадобится:
- филе курицы – 750 г;
- шампиньоны – 280 г;
- картофель – 6 – 9 шт.;
- луковица и морковка – по 2 шт.;
- масло растительное – 45 г;
- сыр – 150 г;
- домашние сливки – 8 больших ложек;
- соли, перца, зелени и карри – по вкусу.
Приготовление:
- Куриное мясо вымыть, вытереть насухо и мелко нарезать.
- Промытые грибы измельчить пластинками, а лук – полукольцами.
- Лук поместить на раскаленную сковороду с маслом и протушить на небольшом огне пару минут.
- Добавить грибы и обжаривать ингредиенты, постоянно перемешивая.
- Очистить морковь и картофель, порезать их кубиками. Крупно натереть сыр.
- Для соуса соединить 400 г кипятка и сливки, добавить в полученную смесь приправы, посолить и перемешать.
- Продукты расположить в горшочке слоями (последовательность – на свое усмотрение) и залить соусом на 2/3.
- Сверху присыпать сыром и готовить в заранее нагретой до 180 градусов духовке около часа.
Плов в горшочках
Понадобится:
- риса – 1 стакан;
- свиной мякоти – 250 г;
- подсолнечного масла – 30 мл;
- лука и морковки – по 1 шт.;
- соли, приправы для плова – по вкусу.
Приготовление:
- Мясо промыть, просушить, нарезать небольшими брусочками и слегка обжарить до румяной корочки на разогретой сковороде с маслом.
- Овощи помыть, почистить и измельчить. Луковицу порезать полукольцами, а морковку – брусками.
- Добавить овощи к мясу и обжаривать, постоянно помешивая, около семи минут.
- Снять с огня и распределить содержимое сковородки по горшочкам.
- Рис промыть и добавить к остальным продуктам.
- Влить в полученную смесь около 300 мл воды (она должна слегка прикрывать крупу), посолить и сдобрить приправами.
- Переместить горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и готовить, пока рис не впитает всю жидкость.
Куриные сердечки с овощами
Понадобится:
- сердечки куриные – 580 г;
- шампиньоны – 5 – 7 шт.;
- лука и морковки – по 1 шт.;
- муки и сметаны – по 2 ст. ложки;
- картофеля – 2 шт.;
- сливок (можно заменить водой) – 3/4 стакана;
- сливочного масла – 50 г;
- соли, перца и других добавок по вкусу;
- немного зелени тимьяна.
Приготовление:
- Желудки промыть и поместить в миску. Добавить измельченную зелень тимьяна, соль и перец.
- Дать субпродукту настояться около получаса, а затем равномерно обжарить на растительном масле.
- Добавить на сковородку к желудкам мелко нарезанный лук и немного протушить.
- Помыть и почистить картофель и морковь.
- Внутри смазать горшочки маслом и на дно уложить картофельные ломтики. На них расположить кружочки морковки, а сверху – кусочки шампиньонов.
- Добавить к овощам сердечки с луком.
- На сковородке растопить сливочное масло и немного обжарить на нем муку, затем добавить в полученную смесь сливки (воду) и сметану. Перемешать.
- Залить полученным соусом содержимое горшочков. Накрыть крышкой и поместить блюдо в холодную духовку.
- Готовить при температуре 190 – 210 градусов минут 40.
Гречка с фаршем
Каша из привычной крупы, приготовленная по такому рецепту, будет намного вкуснее. Будто из русской печи!
Понадобится:
- крупа гречневая – 200 г;
- домашний фарш – 400 г;
- луковица и морковка – по 1 шт.;
- шампиньоны – 150 г;
- паста томатная – 2 ст. ложки;
- по щепотке специй и соли;
- сливочное масло для жарки – 1 ст. ложка;
- несколько луковых перышек для украшения готового блюда.
Приготовление:
- Все продукты помыть, овощи почистить.
- Шампиньоны порезать брусочками, лук – маленькими кусочками, морковку крупно натереть.
- На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нем морковку с луком, пока последний не приобретет золотистый оттенок.
- Бросить к продуктам кусочки шампиньонов и не долго прожарить все вместе, затем добавить фарш.
- Потушить около 15 минут, присолить, всыпать специи и выложить томатную пасту. Перемешать, держать на огне еще 5 минут.
- Мясо с овощами поместить в горшочки и засыпать сверху промытой гречкой.
- Немного присолить и залить водой или бульоном, полностью покрыв жидкостью крупу.
- Накрыть горшочки крышками и держать в духовке при температуре 170 – 180 градусов до готовности.
Постный рецепт овощного рагу
Постные блюда в горшочках незаменимы в меню вегетарианцев. Они также подойдут для тех, кто придерживается различных диет.
Количество ингредиентов и состав рагу можно менять по своему вкусу.
Понадобится:
- картофеля -2 – 5 шт.;
- пекинской капусты – 1 шт.;
- цветной капусты – 180 г;
- белокочанной капусты -270 г;
- лука – 1 шт.;
- кабачка и морковки – по 1 шт.;
- томатного сока – 160 г;
- подсолнечного масла – 140 г;
- чеснока – 2 зубка;
- соли, молотого черного перца и лаврового листа – по вкусу.
Приготовление:
- Овощи помыть. Нарезать кубиками картофель и обжарить на растительном масле.
- Добавить к нему сначала порезанный кусочками лук, а затем и кубики морковки. Слегка обжарить, постоянно перемешивая.
- Пекинскую и белокочанную капусту измельчить, цветную разделить на соцветия.
- На дно горшочка поместить морковку с картофелем и луком, затем расположить разные виды капусты.
- Сверху добавить порезанные квадратиками кабачки, специи и соль.
- Залить все томатным соком и готовить в прогретой духовке минут 40.
- Достать блюдо, добавить порезанный чеснок и дать настояться 5 минут, накрыв крышкой.
Пельмени, запеченные в горшочках
Приготовленные по такому рецепту пельмени томятся в молоке, за счет чего в горшочке образуется нежная сливочная масса.
Понадобится:
- пельменей – 0,5 кг;
- яиц – 2 шт.;
- молока – 120 мл;
- сливочного масла – 70 г;
- сметаны – 4 ст. ложки;
- сыра твердого – 50 г.
Приготовление:
- Пельмени отварить в подсоленной кипящей воде 3 – 4 минуты до полуготовности.
- На дно горшочка уложить 11 – 14 штук.
- Взбить яйцо со сметаной и молоком до однородности.
- Разлить полученную смесь в горшочки, сверху положить кусочек масла и посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 190 – 210 градусов примерно 40 минут.
Готовим из говядины с грибами
Понадобится:
- говядина – 380 г;
- картошка – 0,5 кг;
- шампиньоны – 340 г;
- репчатый лук – 140 г;
- сметана – 200 г;
- вода – 200 мл;
- томатная паста – 20 г;
- соус соевый – 40 мл;
- подсолнечное масло – 50 мл;
- немного соли, зелени, смеси сухих трав и специй.
Приготовление.
- Мясо помыть и нарезать кусочками. Поместить их в миску, присолить, соединить с соевым соусом и специями. Перемешать и дать настояться.
- Нарезанные тонкими пластинками грибы обжарить на половине растительного масла примерно 15 минут. Затем переложить их в отдельную посуду, посолить и поперчить.
- На оставшемся масле обжарить слегка подсоленное мясо.
- Вымытый лук порезать полукольцами, почищенный картофель – кубиками или пластинками.
- Горшочки наполовину заполнить мясом, выше поместить слой лука и грибов, а затем – картофеля. Сдобрить все сухими травами и специями.
- Соединить сметану с водой и томатной пастой. Добавить немного соли, черного перца и перемешать.
- Залить полученный соус в горшочки, накрыть их крышками и поставить в холодную духовку.
- Запекать примерно 50 минут при температуре 190 – 210 градусов.
Перловая каша, тушенная с мясом
Понадобится:
- мясного филе – 650 г;
- крупы перловой – 400 г;
- лука репчатого – 1 шт.;
- моркови – 2 шт.;
- воды (бульона) – примерно 1,4 л;
- масла растительного – 20 мл;
- соли, молотого перца, листьев лавра и зелени укропа – по вкусу.
Перловку следует предварительно замочить холодной водой на срок от 3 до 10 часов (чем больше, тем лучше).
Приготовление:
- Филе из мяса (можно использовать любое, по желанию) порезать небольшими кусками и посолить. Добавить специи.
- Немного растительного масла прогреть на сковородке и обжарить в нем мясо до румяной корки.
- Добавить измельченный лук и продолжать готовить до его прозрачного состояния.
- Морковь крупно натереть на терке и присоединить к почти готовым продуктам. Протушить все вместе еще минут 6.
- Соединить обжаренные овощи и мясо с перловой крупой и перемешать.
- Наполнить полученной смесью горшочки, оставив 1/3 или чуть больше свободного пространства.
- Влить в емкости воду (бульон), не доливая до верха пару сантиметров.
- Всыпать немного соли и перца, бросить лавровый лист и накрыть крышками.
- Поставить в духовку и тушить полчаса при температуре 190 градусов, затем доготавливать еще около часа при 170 градусах.
Макароны с сыром и овощами в горшочках
Понадобится:
- макарон – 190 – 210 г;
- морковки и лука – по 1 шт.;
- сливочного масла и муки – по 2 ст. ложки;
- молока и 30% сливок – по 1 стакану;
- сыра – 300 г;
- кабачка – 200 г;
- немного растительного масла для жарки, соли, перца молотого и зелени.
Приготовление:
- В подсоленной воде отварить макароны почти до готовности, добавить к ним немного оливкового масла (так они не слипнутся).
- Очистить и помыть овощи. Порезать морковку небольшими полукольцами, а кабачки кубиками. Прожарить овощи на растительном масле 6 – 7 минут на среднем огне. Посолить их и приправить специями.
- На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем порезанный лук до прозрачного состояния. Всыпать муку, перемешать и продолжать приготовление еще пару минут. Добавить сливки с молоком, немного соли и перца. Когда все закипит, бросить измельченный сыр и дать массе загустеть.
- Залить соусом макароны, соединить с овощами и перемешать.
- Выложить полученный состав в горшочки и выпекать четверть часа при температуре около 210 градусов.
Рецепт Чанахи по-грузински
Кавказский чанахи похож на густой суп или гуляш. Это древнее блюдо традиционно готовят в горшочках.
Понадобится:
- бараньи ребрышки – 0,5 кг;
- картофель – 7 шт.;
- красная фасоль – 180 г;
- луковица и салатный перец – по 1 шт.;
- помидоры и морковь – по 2 шт.;
- постное масло – 100 мл;
- чеснок – 3 зубка;
- немного соли, петрушки и душистого перца;
- лист лавра – 2 шт.;
- хмели-сунели – треть чайной ложки.
Приготовление:
- Фасоль предварительно варить около часа.
- Бараньи ребрышки порезать небольшими кусками и обжарить.
- Некрупно порезанный и очищенный картофель тоже подрумянить со всех сторон.
- Морковь, сладкий перец, лук вымыть и измельчить. У томатов удалить кожицу и нарезать мякоть кусочками.
- На разогретой сковороде с растительным маслом прожарить лук 2 – 3 минуты. Присоединить к нему перец с морковью и протушить минуты 3, помешивая.
- В полученную смесь бросить томаты, сделать минимальный огонь и протомить все вместе еще примерно 5 минут.
- На дно горшочка уложить мясо, засыпать фасоль, а затем разместить овощи.
- Верхний слой сформирует картофель, который затем нужно присолить, сдобрить специями и лавровым листом.
- Блюдо останется только залить жидкостью, чтобы картошка оказалась полностью под водой.
- Запекать в духовке примерно полтора часа при температуре 210 градусов. После приготовления бросить в чанахи измельченный чеснок, рубленую зелень и дать настояться.
Понадобится:
- молоко – 1,5 стакана;
- пшенная крупа – 1 стакан;
- тыква – 500 г;
- немного сливочного масла.
Приготовление:
- Хорошо промыть в теплой воде пшено, пока жидкость не станет прозрачной.
- Почистить тыкву и порезать ее кубиками.
- Подогреть молоко и бросить в него овощную нарезку. Немного посолить и закипятить.
- Добавить пшено и проварить все вместе около 15 минут.
- Поместить массу в горшочки, накрыть крышкой и готовить при 130 градусах примерно полчаса.
Рыба, тушенная в горшочке
Приготовить по такому рецепту можно любую рыбу, в зависимости от личных предпочтений.
Понадобится:
- филе рыбное – 700 г;
- картофель – 6 шт.;
- луковица – 1 крупная;
- морковь – 2 шт.;
- сметана – 180 мл;
- соли и перца по вкусу.
Приготовление:
- Овощи почистить и помыть. Картошку и луковицу порезать небольшими кусками, морковку натереть на крупной терке.
- Немного обжарить на растительном масле лук и морковь.
- Картофель уложить на дно горшочка, а сверху поместить поджаренные овощи. На них расположить порезанное небольшими кусочками филе любой рыбы.
- Приготовить соус: к сметане добавить 100 мл воды, немного соли и перца. Перемешать до однородности. Залить полученным составом рыбу с овощами.
- Поместить наполненные горшочки в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.
Ленивые голубцы с капустой и фаршем
Понадобится:
- фарша мясного – 450 г;
- яйцо – 1 шт.;
- капусты среднего размера – полкочана;
- риса – 3 ст. ложки;
- лука – 2 шт.;
- морковки – 1 шт.;
- томатной пасты – 3 ст. ложки;
- майонеза – 1 ст. ложка;
- соли – по вкусу.
Приготовление:
- Слегка протушить капусту на растительном масле.
- Рис проварить до полуготовности.
- Смешать фарш с яйцом, капустой и рисом, немного присолить.
- Подготовить соус: прожарить морковку с луком, соединить их с томатной пастой и майонезом, немного посолить.
- Подготовленный фарш поместить в горшочки и залить соусом.
- Готовить при температуре примерно 200 градусов около 45 минут.
Филе индейки в горшочках
Понадобится:
- индюшиное филе – 600 г;
- картофель – 5 шт.;
- сметана – 150 г;
- морковь – 1 шт.;
- немного лаврового листа, свежего розмарина, черного молотого перца и соли.
Приготовление.
- Почищенные и помытые овощи измельчить: картошку нарезать небольшими кусочками, а морковь – брусочками.
- Мясо порубить некрупными кусками.
- Посолить и поперчить сметану, перемешать.
- Картошку, морковку и мясное филе соединить и перемешать со сметаной.
- Распределить полученную массу по горшочкам, в каждый положить по листу лавра и кусочку веточки розмарина.
- Готовить в духовке около часа при 180 градусах.
Важное условие - размер горшочков. Оптимальный объём - 0,5 литра. Этого достаточно, чтобы наесться, но не переесть. Посуда должна иметь правильную форму и одинаковую толщину стенок. Иначе горшочки могут не выдержать нагревания и лопнуть. Отметьте, что глазурь внутри и снаружи без сколов и трещин.
Выбирайте горшки с крышками. Такая комплектация позволит контролировать консистенцию содержимого. Залейте компоненты водой, накройте крышкой - и получится густой, наваристый суп. Если открыть крышку, жидкость будет активно испаряться и на стол попадёт жаркое.
Что положить в горшочки
Для горшочков подходят ингредиенты, которые переносят долгую тепловую обработку. В отличное блюдо превратятся мясо, рыба, овощи, грибы, рис, горох, фасоль, гречка. В качестве вкусового акцента добавьте сухофрукты: изюм, чернослив, клюкву.
Прелесть приготовления мяса в горшочках в том, что необязательно взвешивать компоненты и вымерять пропорции. Берите каждого ингредиента столько, сколько рука возьмёт, и равномерно раскладывайте по горшочкам. Невкусными эти блюда получиться не могут.
Что нужно учесть при готовке
- Продукты в горшочки можно положить сырыми или предварительно приготовленными. Если выбираете простой способ, режьте мелко ингредиенты, которые тушатся долго, и крупно те, что быстро.
- Время приготовления оценивается по компоненту, который готовится дольше всего.
- Содержимое горшочка укладывают слоями или перемешивают - на вкус это не влияет.
- Посуду для запекания не обязательно заполнять целиком. Еда хорошо приготовится, даже если будет сиротливо лежать на дне. Хотя заполнить горшочек до краёв вам тоже никто не запрещает.
- Ставьте горшочки в холодную духовку, иначе они могут потрескаться.
Как приготовить мясо в горшочках
sytnik/Depositphotos.comИнгредиенты на 4 горшочка
- 400 г свинины;
- соль и специи - по вкусу;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 1 луковица;
- 200 г грибов;
- 8 небольших картофелин;
- 4 столовые ложки сливок;
- 8 столовых ложек воды.
Приготовление
Свинину нарежьте на небольшие кусочки, посолите и обжарьте на 1 столовой ложке масла в течение 15 минут. В другой сковороде разогрейте остатки масла, добавьте лук, через 5 минут - , доведите до готовности.
Разложите мясо, грибную смесь и нарезанный кубиками картофель по горшочкам. Добавьте соль и специи, перемешайте. В каждый горшочек налейте столовую ложку сливок и две - воды. Запекайте без крышки около часа при температуре 200 °С.
Ингредиенты на 4 горшочка
- 300 г говядины;
- 150 г бекона;
- 8 картофелин;
- 50 г корня сельдерея;
- 4 столовые ложки сухого белого вина;
- 4 чайные ложки лимонного сока;
- 100 г сыра.
Приготовление
Говядину нарежьте на кусочки. Бекон обжарьте на сухой сковороде до готовности и измельчите. Картофель и корень сельдерея почистите и нарежьте дольками.
В горшочки выложите говядину, бекон, картофель и сельдерей. Долейте в каждый немного воды, по столовой ложке вина и чайной - лимонного сока. Закройте горшочки крышками.
Запекайте около 1,5 часа. Затем откройте горшочки, посыпьте содержимое тёртым сыром и отправьте в духовку ещё на 15 минут.
Ингредиенты на 4 горшочка
- 400 г куриной грудки;
- 4 помидора;
- 200 г брокколи;
- 200 г цветной капусты;
- 100 г кукурузы;
- 100 г зелёного горошка.
Приготовление
Грудку нарежьте небольшими кусочками. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия.
Разложите все компоненты по горшочкам. Если диета не очень строгая, на дно можно налить немного растительного масла.
Если хотите получить нечто среднее между первым и вторым блюдом, долейте воды: буквально на 1,5 см от дна, так как овощи дадут сок.
Поставьте горшочки на решётку и отправьте в духовку на час.
В готовом блюде, если обойтись без масла, будет меньше 100 ккал на 100 г.
Керамические или глиняные горшочки являются очень удобной посудой для изготовления различных видов домашней еды. С их использованием можно сделать первые, вторые блюда и даже десерты. Готовим в горшочках – начать стоит с подбора идей, подобрать рецепт с фото и точно следовать ему, чтобы получить вкусную аппетитную закуску, жаркое или суп.
Что можно приготовить в горшочках
Разнообразной может быть еда в горшочках, которые сохраняют всю ее пользу и витаминный состав. За счет долгого томления получается насыщенный вкус пищи, она пропитывается ароматами составных компонентов и добавленных пряностей со специями. Как готовить в горшочках, должен знать каждый кулинар, чтобы удивлять всех членов семьи или гостей оригинальными закусками.
Первые блюда
Невероятно ароматными получаются первые блюда в горшочках в духовке. Это могут быть супы, борщи, щи и каши на молоке. Популярными являются рецепты, подходящие для подачи на завтрак или обед:
- щи капустные на говяжьем бульоне;
- борщ со свеклой, фасолью, чесноком на мясном бульоне;
- рисовая каша на молоке со сливочным маслом;
- тыква в горшочке с пшенной крупой.
Второе
Больше распространены среди хозяек вторые блюда в горшочках, которые поражают выбором компонентов. Можно соединять все виды мяса – свинину, телятину, курицу с картофелем, макаронными изделиями, бобовыми, делать горшочек с пловом или жульен с грибами. Прекрасной и вкусной получается рыба в горшке, гречневая каша с фаршем и аппетитной заливкой из томатной пасты с морковью и луком. При этом не обязательно использовать для готовки духовку – подойдет и микроволновка. Чтобы не запутаться в многообразии вариантов, используйте рецепт с фото.
Горшочки в духовке - рецепты с фото
Опытные кулинары предлагают использовать рецепты приготовления блюд в горшочках, которые снабжены пошаговыми инструкциями. Такие рецепты в горшочках с фото и видео каждого этапа существенно облегчают готовку начинающим хозяйкам, помогая разобраться в подготовке компонентов и очередности закладки. Глиняные горшочки помогут правильно сохранить сочность мяса с картошкой, жаркого с индейкой и грибами, насыщенность супов и пряность традиционных грузинских и абхазских блюд.
Мясо с картошкой
- Время: 1,5 часа.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 140 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
Очень вкусным получается мясо в горшочках с картошкой, которое сохраняет все соки и насыщенность аромата внутри. Данный пошаговый рецепт предполагает использование баранины, которую лучше взять свежую охлажденную от молодого барашка. Сочетание мяса с брюквой, капустой и солеными огурцами придает закуске сочность, а пикантности добавят сушеные грибы – лучше белые.
Ингредиенты:
- баранина – 150 г;
- лук – 20 г;
- морковь – 30 г;
- репа – 30 г;
- брюква – 15 г;
- капуста белокочанная – 30 г;
- соленые огурцы – 20 г;
- сушеные грибы – 20 г;
- петрушка – 1 стебель;
- укроп – 10 г;
- чеснок – 1 долька;
- мука – 45 г.
Способ приготовления:
- Баранину порезать кубиками, отварить до полуготовности, снимая с бульона пену.
- Морковь, репу, лук, брюкву порезать дольками, капусту нашинковать.
- Разложить по горшочкам: мясо, овощи, огурцы, посолить, добавить замоченные грибы.
- Запекание проводить при 180 градусах час, посыпать давленым чесноком, измельченной зеленью. Заправить обжаренной на масле мукой.
- Время: 3 часа.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 107 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: грузинская.
- Сложность приготовления: средняя.
Традиционным горным рецептом являются чанахи в горшочках, которые готовятся на основе свинины и большого количества овощей. Для придания остроты можно использовать аджику, зелень кинзы и семена укропа. Получится сочная ароматная закуска, прекрасно подходящая даже для праздничного стола. Гости останутся довольны сытной едой, играющей разноцветными оттенками компонентов.
Ингредиенты:
- свинина – 0,6 кг;
- картошка – 4 шт.;
- баклажаны – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- чеснок – 3 дольки;
- болгарский перец – 1 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- перец душистый – 8 горошин;
- лавровый лист – 8 шт.;
- бульон – 480 мл.
Способ приготовления:
- Баклажаны порезать кубиками, посолить, залить кипятком.
- Свинину нарезать кубиками, слегка обжарить, выложить на дно горшочков. Сверху уложить баклажаны, порезанные и обжаренные до полуготовности дольки картошки.
- Посыпать измельченным чесноком, специями, выложить кусочки паприки, посолить.
- Добавить кольца лука, дольки помидоров, залить бульоном.
- Запечь чанахи при 250 градусах 40 минут, затем еще час при 180 градусах.
Мясо
- Время: 75 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 135 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Сытным и вкусным вариантом считаются горшочки с мясом в духовке, которые прекрасно сочетаются с морковью, шампиньонами и репчатым луком. Насыщенная ароматами еда быстро насытит и согреет организм, выступит как горячий обед на повседневное меню. Если же подать его с сырной корочкой, то это может вполне стать праздничным ужином, радующим всех присутствующих.
Ингредиенты:
- свинина – 0,6 кг;
- картофель – 10 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- грибы – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 дольки;
- сыр – 80 г;
- майонез – 75 мл.
Способ приготовления:
- Картофельные кубики обжарить до золотистой корочки, свинину порезать кусочками, слегка потушить.
- Измельчить морковь, грибы, луковицы, обжарить.
- Сложить на дно горшка все компоненты, посыпать чесночными пластинками. Влить воду от тушеных грибов, посыпать тертым сыром, полить майонезом.
- Запекать внутри духовки при 200 градусах 35 минут.
Картошка
- Время: 2,5 часа.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 97 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Вкусным постным гарниром к мясу или рыбе станет картошка в горшочках в духовке. Она прекрасно будет сочетаться с жареной или запеченной свининой, говядиной, отварной курицей и рыбой. Если же подать ее самостоятельно, посыпав тертым сыром, то получится сытный обед, согревающий своим горячим насыщенным вкусом. Рецепт подскажет, как сделать вкусную пищу.
Ингредиенты:
- картофель – 15 шт.;
- сметана – 1,5 стакана;
- паприка сушеная – 20 г;
- укроп – 4 стебля;
- вода – 2 стакана.
Способ приготовления:
- Картошку нарезать тонкими кружочками, выложить слоями в горшок, промазывая каждый смесью сметаны с водой, подсаливая и посыпая паприкой.
- Верхний слой посыпать измельченным укропом, закрыть крышкой.
- Запечь внутри духового шкафа при 200 градусах 1,5 часа.
Пельмени
- Время: 80 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 123 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Есть 2 варианта, как приготовить пельмени в горшочке. Первый предполагает предварительную лепку пельменей самостоятельно, заливку бульоном и запекание. Во втором, более быстрым по времени, рекомендовано лучше взять покупные пельмени, приправить ароматным бульоном с зажаркой из традиционных овощей. Получится вкусная закуска, которая порадует насыщенностью аромата и приятной консистенцией.
Ингредиенты:
- пельмени – 660 г;
- шампиньоны – 200 г;
- сливочное масло – 50 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- корень петрушки – 1 шт.;
- лавровый лист – 4 шт.;
- перец черный – 10 горошин;
- вода – 0,7 л.
Способ приготовления:
- Пельмени слегка обжарить до зарумянивания со всех сторон. После этого на том же масле обжарить грибные пластинки.
- Сварить бульон на воде - положить целую очищенную морковь с луком, корень петрушки, лавровый лист и перец, посолить. Через 20 минут после закипания процедить, залить горшочки с уложенными в них пельменями и грибами.
- Без крышки запекать при 180 градусах полчаса.
Каша
- Время: 1 час.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 237 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Вкусным и сытным рецептом является каша в горшочке в духовке. Вариантов готовки много – использовать рис, пшенку, но привычнее брать гречневую крупу, которая хорошо сочетается со свининой и грибами. Гречка с мясом по-купечески или по-боярски – под таким названием можно встретить традиционный для русской кухни рецепт. Плюсом использования горшочков является отсутствие пригорания и разваривания крупы.
Ингредиенты:
- гречка – 2 стакана;
- свинина – 0,3 кг;
- шампиньоны – 0,2 кг;
- сметана – 75 мл.
Способ приготовления:
- На дно горшков уложить слоями: кубики свинины, соль, гречку, ошпаренные грибные пластинки.
- Залить до верха водой, приправить сметаной, черным перцем.
- Запечь при 200 градусах 50 минут.
Жаркое с курицей
- Время: 2 часа.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 142 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Сочной и румяной получается курица с картошкой в горшочках в духовке. Такой вариант закуски отлично подойдет для праздничного стола, накрытого на ужин. Насыщенность вкуса и аромата – вот что отличает данную закуску от других вариантов. Рецепт расскажет, как приготовить жаркое в горшочках, чтобы гости не разочаровались, а были довольны и попросили добавку.
Ингредиенты:
- курица – 0,6 кг;
- сушеные шампиньоны – 50 г;
- картофель – 0,8 кг;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- чеснок – 3 дольки;
- растительное масло – 40 мл;
- сметана – 20 мл;
- зелень – пучок.
Способ приготовления:
- Предварительно замоченные на час холодной водой грибы отварить, лук порезать кубиками и обжарить.
- Отдельно пожарить ломтики картошки, тертую морковь, кусочки курицы.
- Смешать морковь с картошкой, а мясо – с луком и грибами.
- На дно горшков выложить мясо-грибную смесь, овощи, залить грибным бульоном, закрыть крышками или фольгой.
- Запекать при 200 градусах 35 минут, заправить смесью сметаны с измельченной зеленью и давленым чесноком, оставить готовиться еще 10 минут.
Приготовьте и по другим рецептам.
Овощи
- Время: полчаса.
- Количество порций: 5 персон.
- Калорийность блюда: 91 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: авторская.
- Сложность приготовления: средняя.
Эффектным гарниром или самостоятельной закуской выступят овощи в горшочке, запеченные с добавлением сметаны и мясного бульона. Чтобы придать им насыщенности, подойдет свиной или говяжий бульон, а для диетического варианта лучше использовать грибной или куриный. По данному рецепту можно готовить цветную, белокочанную капусту, баклажаны или кабачки.
Ингредиенты:
- капуста – 1 кочан;
- лук – 1 шт.;
- сметана – стакан;
- сливочное масло – 50 г;
- вода – ¼ стакана.
Способ приготовления:
- Капусту нашинковать, варить 15 минут.
- Лук нашинковать, обжарить, смешать с капустой.
- Выпекать в горшке при 200 градусах 15 минут.
- Подать со сметаной.
Суп
- Время: 4 часа.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 91 ккал.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: сложная.
Традиционным старинным русским кушаньем считается суп в горшочке в духовке. Этот рецепт помогает сделать щи по Похлебкину – автору книг с рецептами классических блюд кулинарии России. Время готовки занимает 4 часа, но оно того стоит – суп отличается невероятно насыщенным вкусом, в котором сочетаются говядина, сушеные и маринованные белые грибы, большое количество свежих и квашеных овощей.
Ингредиенты:
- говядина – 1 кг;
- квашеная капуста – 1 кг;
- сушеные белые грибы – 95 г;
- маринованные грибы – 80 г;
- морковь – 2 шт.;
- картошка – 2 шт.;
- репа – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- корень петрушки – 1 шт.;
- корень сельдерея – 1 шт.;
- стебель сельдерея – 1 шт.;
- чеснок – 4 дольки;
- лавровый лист – 3 шт.;
- сливки – стакан;
- топленое масло – 20 г;
- майоран – 1 г;
- вода – 0,5 л для капусты + 2 стакана для грибов;
- сметана – полстакана;
- черный перец – 10 горошин.
Способ приготовления:
- Сварить бульон на говядине с целой 1 луковицей, кореньями и морковью. Через час после варки посолить, еще через час процедить, убрать лук и коренья. Мясо порезать кусочками, вернуть в бульон.
- Квашеную капусту залить водой, топленым маслом, запекать при 150 градусах под крышкой 2 часа. Смешать с мясом и бульоном.
- Сухие грибы с четвертинками картошки залить водой, варить до закипания, грибы вынуть и порезать соломкой, вернуть обратно. Картошку размять вилкой, вернуть, соединить с мясным бульоном.
- Добавить измельченную луковицу, соломку репы и моркови, кружки сельдерея. Приправить лавровым листом, молотым перцем, майораном, солью.
- Вскипятить, заправить зеленью петрушки, разложить по горшкам.
- Держать при 100 градусах 2 часа. Заправить зеленью укропа, давленым чесноком, при подаче прибавить соленые грибы и сметану.
Горшочки с мясом и грибами
- Время: 220 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 128 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Приятным ужином станет свинина с грибами в горшочках, рецепт которой предполагает использование сушеных белых грибов для придания закуске насыщенного аромата и вкуса. Сытная еда станет отличным вариантом для подачи на праздничный стол, потому что выглядит эффектно и источает невероятно аппетитный запах. Подавать горячую закуску можно прямо в горшках.
Ингредиенты:
- свинина – полкило;
- картофель – 0,75 кг;
- белые сушеные грибы – 150 г;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- масло растительное – полстакана;
- белый, черный перец – 5 г;
- сушеная паприка – 5 г;
- розмарин – 5 г.
Способ приготовления:
- Грибы замочить на час в холодной воде, отварить до мягкости, порезать соломкой.
- Мясо порезать кусочками, пожарить, добавить измельченную луковицу, тертую морковь.
- На дно горшков сложить мясо, грибы, овощи, кубики картошки, приправить специями, солью.
- Залить грибным бульоном, запечь при 200 градусах 40 минут.
Рецепт с фото, в котором используются горшочки для запекания, предполагает соблюдение следующих хитростей:
- мясо перед закладкой нужно предварительно обжаривать, а бульон варить заранее;
- глиняные горшки всегда ставят в холодную духовку;
- для приготовления сладкой каши, как из русской печки, нужно залить рис или манку смесью молока и воды, добавить сухофрукты и запекать при 90 градусах 2 часа;
- от температуры духовки зависит, сколько готовятся горки – от получаса до 4.
- вместо крышки можно использовать фольгу, пресное тесто.
Видео
Даже самые обыденные блюда, если они приготовлены в горшочках в духовке, приобретают невероятно пикантный, изысканный и насыщенный вкус. Чего стоит одно ароматное жаркое, которое хотя бы однажды фигурировало на столе вашей семьи. Помимо невероятных вкусовых качеств, «горшочные » блюда славятся своей неоспоримой пользой. Ведь во время тушения все ингредиенты, входящие в состав, сохраняют свои ценные питательные вещества.
Рецепты приготовления таким способом почти всегда исключают добавление масла, что особенно ценно для женщин, следящих за фигурой. Сегодня мы научим вас готовить в духовом шкафу аппетитные и сытные блюда, которые однозначно покорят сердца ваших домочадцев!
Базовые правила готовки в горшочках
Что сварит ваш чудесный горшочек на ужин? Картошку и мясо, жульен, или банальные пельмени? В любом случае, мы гарантируем вам – от этого пленяющего вкуса не останется равнодушным никто! Записывайте наши простые рецепты приготовления потрясающих блюд в горшочках!
Готовим в миниатюрных горшочках в духовке правильно! Сегодня вниманию каждой хозяйки представлена разнообразная тара для изготовления жаркое.
Горшочки могут быть эмалированными, керамическими, оснащенными жаропрочным покрытием, и глиняными. Последний вариант – самый типичный и распространенный еще с советских времен.
Глиняная посуда может быть глазированной и «чистой ». Во втором случае емкости следует предварительно вымачивать в обычной воде, чтобы жидкость пропитала «поры » перед выпеканием блюд.
Готовим все необходимое и соблюдаем простые правила:
- Если ваши горшочки не покрыты глазурью, учтите – они будут впитывать все запахи и крайне неохотно с ними расставаться. Поэтому запаситесь несколькими комплектами посуды, например, для рыбы, морепродуктов и мяса;
- Мясные блюда нередко получаются слишком жирными. Чтобы избежать этого, предварительно удалите с сырого мяса излишки жира. Допускается добавление в жаркое предварительно обжаренного мяса (на сухой сковороде);
- Не стоит выдерживать блюдо в духовом шкафу «до победного конца ». Напротив, извлекайте его за 5-10 минут до предполагаемой готовности. Оно вполне способно «дойти » самостоятельно за счет накопленной внутри температуры;
- Если вашей посуде не достает крышечек – не беда. «Вкусный » альтернативный вариант – лепешка из теста;
- Во время приготовления лучше не доливать в тару воду или бульон, особенно если рагу включает в себя много овощей. Учтите – пищевые продукты при тушении обильно выделяют сок, и в итоге ваше блюдо может получиться водянистым, а не наваристым и густым, как это положено;
- Для «сухих » блюд используйте заправки собственного приготовления. Что может быть лучше, чем грибы и сметанный соус, или говядина в вяленых томатах?
Классическое жаркое
Как готовить нежное и ароматное жаркое в горшочках? Это не потребует от вас больших усилий, а результат обязательно поразит вас своей безукоризненностью и неповторимым вкусом.
Вам понадобится:
- Свинина или говядина (телятина) – 300 г;
- Картофель – 4 клубня;
- Свежая морковь – 1 штука;
- Томатная паста – 3 ст.л.;
- Болгарский перец сладкий – 2 штуки;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Свежая петрушка – по вкусу;
- Пряности и специи – по вкусу.
Инструкция:
- Мясо промыть, обсушить и мелко порезать. Все овощи измельчить кубиками или соломкой (на собственное усмотрение);
- Поместите ингредиенты в посуду, соблюдая следующий порядок: сначала мясо, затем морковь, картофель, перец, чеснок, лук и зелень;
- Томатную пасту размешайте с небольшим количеством воды, обильно приправьте полученную субстанцию специями и приправами (идеально – прованские травы, «Хмели-сунели », орегано, розмарин, сушеный базилик и укроп);
- Залейте пряной томатной жидкостью овощи и мясо. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку не менее чем на 50 минут.
Как правильно и вкусно готовить мясо в горшочках? Главное – не дать ему пересушиться. Если вы готовите жаркое, можете не беспокоиться – овощной сок воспрепятствует этому. Если же вы тушите мясо самостоятельно, периодически подливайте к нему бульон, соус или простую теплую воду.
Нежнейшая картошка в сливочном соусе под сыром
Как готовить привычную и банальную картошку в горшочках? Проще простого! Главное – сдобрить ее смягчающим соусом перед отправлением в раскаленную духовку.
И сегодня мы ознакомим вас с одним из вариантов такой заправки. А как приготовить импровизированный жульен в горшочках? Мы подскажем вам!
Вам понадобится:
- Картофель – 1 кг (примерно 7 средних клубней);
- Шампиньоны (или лесные грибы) – 300 г;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Сливки 15-20% — 300 мл;
- Твердый сыр (лучше «Пармезан») – 150 г;
- Мускатный орех – щепотка;
- Кориандр – щепотка;
- Итальянские травы – по вкусу;
- Специи базовые – по вкусу.
Инструкция:
- Нарежьте картофель небольшими пластами или кубиками (как вам удобнее). Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Грибы порежьте надвое, крупные – на четвертинки;
- Уложите в горшочки послойно. Сначала картофель, затем лук и грибы. Сделайте так, чтобы вместилось по два слоя в каждый горшочек;
- Интенсивно взболтайте сливки, перемешанные с перечисленными (или вашими любимыми) специями. Заливку определите в каждый горшок. Поставьте посуду в заранее разогретую до 200 градусов духовку и томите в ней 30-40 минут;
- За 5-7 минут до готовности всыпьте в каждый горшочек натертый сыр, накройте крышкой и оставьте в духовом шкафу. Через несколько минут достаньте ваше рагу и дайте ему немного настояться в герметично закрытой посуде.
Пельмени в горшочках: все гениальное – просто!
Как готовить обычные пельмени в горшочках, чтобы они получились максимально сочными и аппетитными?
Вам понадобится:
- Пельмени (изготовленные самостоятельно или полуфабрикат) – 1 кг;
- Молоко 2,5% жирности – 1 л;
- Майонез – по вкусу;
- Твердый сыр («Пармезан», российский и т.д.) – 200 г;
- Зелень свежая – по вкусу;
- Зелень и травы сушеные – по вкусу;
- Специи и приправы – по вкусу.
Инструкция:
- Разложите пельмени по горшочкам и залейте их молоком, чтобы жидкость покрывала поверхность мучных изделий. Посолите;
- Мелко порубите свежую зелень, смешайте ее с сушенной, рассыпьте все по горшкам максимально обильно;
- Натрите сыр выбранного сорта на мелкой терке и посыпьте будущее «жаркое ». Сверху поместите ложку майонеза. Накройте крышкой и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут.
Грузинские мотивы: готовим Чанахи!
Чанахи – традиционное блюдо грузинской кухни, которое полюбилось и европейцам. Как корректно готовить чанахи в горшочках, соблюдая классическую рецептуру?
Вам понадобится:
- Баранина – 700-800 г;
- Картофель – 4-5 клубней;
- Репчатый лук – 3 средние головки;
- Томаты – 500 г;
- Баклажаны – 2 штуки;
- Томатный сок – ½ стакана для каждого горшочка;
- Кинза – 1 пучок;
- Петрушка – 1 пучок;
- Чеснок – 2-3 зубчика:
- Аджика традиционная или сухая.
Инструкция:
- Баранину промойте и избавьте от лишнего жира, если таковой имеется. Измельчите все крупные ингредиенты как вам угодно: мясо лучше нарезать кубиками, картофель – брусочками, томаты и лук – полукольцами;
- Первым делом на дно горшочка поместите репчатый лук. Смажьте слой аджикой. Уложите слой картошки и баклажанов, снова промажьте аджикой. Затем разместите слой томатов, рубленой зелени и раздавленного в прессе чеснока. Опять сдобрите аджикой. Сверху поместите мясо и опять же добавьте аджики. Не забывайте солить каждый слой!;
- Горлышко каждого горшочка окутайте фольгой для усиления герметичности;
- Отправьте посуду в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Готовьте в течение часа, затем убавьте температуру до 180 градусов и томите еще час. За несколько минут до готовности раскройте горшочки, добавьте в каждый свежей зелени и давленого чеснока, снова накройте крышкой и дайте напитаться 10-15 минут.
Выпекание блюд в горшочках – дело простое и не требующее особых усилий. При этом готовая трапеза гарантированно получится потрясающе вкусной. Попробуйте и вы!